肉牛牛肉小腿切肉，在暗黑色的木制背景下烹调。牛肉肉片，荞麦叶，百里香，迷迭香，胡椒粉，盐，胡椒粉，植物油。肉排是将片状的肉以油煎或烧烤方式烹调的料理，大部分使用陆地动物制成牛排、猪排、羊排、鸡排等，也有像鳕鱼之类的鱼排。