日本传统寿司菜单有真希卷和尼日利亚寿司配鲑鱼、金枪鱼和一碗红鱼子酱、对虾、鳄梨和黄瓜、一碗酱油和筷子。日本海鲜料理、寿司吧或海鲜餐厅菜单主题设计设计，即“设想和计划，设想是目的，计划是过程安排”，通常指有目标和计划的创作行为、活动。