指农业上栽培的各种植物，生物的一种，包括粮食作物﹑经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）两大类，可食用的农作物是人类基本食物的来源之一，“人以食为天”，表达了人与食物的关系，合理的膳食搭配才能给人类带来健康。