（Lactophrys triqueter）荷属安的列斯群岛博内尔岛风车潜水场的光滑长尾鱼鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。