饺子，是一种以面粉为皮的充馅食物，是源自中国的传统食物。三国时期，魏国人张揖《广雅》提到这种食品。面食，粉食中的一种，是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等