通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等,其实,世界上还有许多特殊种类的面包,世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等,有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵,尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
涂花生酱的面包和花生
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